שוקולד באיכות גורמה
כדאי להציץ צפונה, לבית ותיקי הגליל. קבוצת איכות בראשות חדוה גבאי מטפחת את תרבות השוקולד. דרך למידה ויצירת פריטים מגוונים של שוקולד גורמה, נפתח צוהר לעולם דמיוני ומופלא של טעמים, מתכונים, ויצירות בשוקולד. הקדמנו את אירועי שבוע השוקולד בישראל. מזמינים את דן גורמה... קראו עוד
סדנת שוקלד ובריאות
קראתי את המאמר על חשיבות השוקלד בתזונה היום יומית, גם שולמן כאשר היינו אצלו בסדנה דיבר על התכונות הטובות לגוף בשוקלד אמיתי. מילי בסדנה הראתה לנו את מעשי ידיה וגם כן הדגישה את חשיבות החומרים מהם נעשים מוצרי השוקלד. שנים דיברו על כך שאסור לתת שוקלד לילדים בגלל הנזקים... קראו עוד
לכתוב משהו …
בשעור שוקולד ואינטרנט, במסגרת למידת עקרונות הכתיבה בבלוג, ביקשה חדוה המורה שנכתוב על שוקולד. מה לכתוב? החלטתי להיכנס לגוגל ולראות לאן יוביל אותי המחשב שאקיש על המילה "שוקולד" וכמו כל נושא שנוגע להרבה אנשים, אולי לכולם, שוקולד מופיע בהמון הקשרים, מן הסתם. כשהתמקדתי... קראו עוד
מתכון של הרולדה של מיכל
לרולדות: 1 כוס קמח. 1 כוס סוכר. 1/2 אפיון. 6 ביצים. 1 כף שמן, 1 כף מיץ לימון, 1 כף קוניאק, 1 כף תמצית וניל. לחמם תנור לחום של 200 מעלות. להקציף ביצים שלמות עם הסוכר, כשהקצף יציב וחזק להוריד את המהירות ולהוסיף את הנוזלים. להוסיף במהירות איטית את הקמח + האפיון. 2 תבניות אפיה עם נייר... קראו עוד
מוס שוקולד מפתיע
הכנת מוס שוקולד מהיר היה חוויה נעימה. בשביל לשפרו ולעשות אותו יותר מעניין הכנסתי לתוכו פרוסות דקות של בננה וכיסית אותן במוס. הרעיון היה לקשט אותו בקוקוס אבל היו התנגדויות של בני הבית. להנאת כולנו זה היה הקינוח בארוחת ליל שבת. קראו עוד***
סדנת שוקולד כמתנת יום הולדת לנכדים
נכדי בני ה- 7 וה-9 חוגגים יום הולדת באותו חודש. הם בחרו בסדנת שוקולד ובצדק. נהנו , לקקו והתלכלכו, והביאו הביתה למשפחה, לשמחת כל המשפחה. אביבה שלומות קראו עוד***
חייל של שוקולד
מה מקור ומשמעות הביטוי "חייל של שוקולד"? "חייל של שוקולד" הוא חייל רך שאינו מסוגל להילחם. הביטוי נולד באנגלית בעקבות ממתק שוקולד דמוי חייל, שנצרך גם בישראל. הוא מופיע בהקשרים של מלחמת העולם הראשונה, והיה שם למחזמר על פי מחזה של ג´ורג´ ברנרד שואו. זה גם שם שיר... קראו עוד
מוס שוקולד נוטלה I מוס שוקולד מעולה
לפני מספר שנים קראתי במדור של אודטה בעיתון מתכון למוס שוקולד בקלי קלות שכל מי שטועם ממנו מתלהב ומבקש תוספת וגם את המתכון. מאז יצא לי להכין אותו מספר פעמים כשאירחתי חברים וגם כקינוח לבני המשפחה וכך אני יכולה להמליץ עליו בלב שלם, הוא טעים, יוקרתי, ואהוב על כולם, גדולים... קראו עוד
סדנת שוקולד בעין זיוון – המלצה אישית
בעין זיוון יש סדנה לשוקולד איכותי. מתחילים בהסבר ובסרט על מקור השוקולד האיכותי, מכירים את מקור פולי הקקאו ואת התהליך של הפקת השוקולד. בהמשך עוברים לצפייה בתהליך העיבוד וההפקה של סוגי המוצרים משוקולד. התרשמתי מאד מהפקה של שוקולד מקופלת. מסיימים בדלפק בו אפשר לרכוש שוקולדים... קראו עוד
עוגת השוקולד נפלה
"העוגה נפלה", אמרתי בצער וספקתי כפיים. "לאן היא נפלה", שאל אורי . "היא נפלה לתוך עצמה", אמרתי. איך זה יכול להיות, שואל אורי, איך יכול משהו ליפול לתוך עצמו? בוא ותראה, אמרתי. הסתכלנו לתוך התבנית, ואכן , העוגה שתפחה בתחילה גבוה, שעה שהצצנו דרך חלון התנור, נראתה... קראו עוד
